100% regional, 100% Bio – Wildfleisch aus der Natur ist eines der hochwertigsten Lebensmittel.
Es ist fettarm, enthält wenig Purin, keinerlei Antibiotika, dafür viele Omega-3-Fettsäuren.
Die nachhaltige Jagd ist ein wesentlicher Bestandteil der forstlichen Bewirtschaftung, denn nur ein gesunder und angepasster Wildbestand gestattet es, dass ausreichend junge Bäume ohne Verbiss der Triebe oder Schäle (Abziehen der Rinde durch Rot- oder Muffelwild) gesund aufwachsen können.
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In unseren Wäldern werden folgende Wildarten nachhaltig bejagt:
Rotwild (Hirsch)
Schwarzwild (Wildschwein)
Rehwild
Muffelwild (Wildschaf)
